Về đất gà Chợ Lách (Tuổi Trẻ Cuối tuần 26/7/2001)

Thảo luận trong 'Gà tre – Gà cảnh' bắt đầu bởi Nguyen Hoang Ho, 30/7/11.

  1. Nguyen Hoang Ho

    Nguyen Hoang Ho Thành viên uy tín

    Tham gia:
    4/7/08
    Bài viết:
    1,163
    Thích đã nhận:
    1,177
    Đến từ:
    Nha Trang
    TTCT - Nổi tiếng là vùng chuyên canh cây trái, vài năm trở lại đây Chợ Lách (Bến Tre) còn là điểm đến thu hút dân chơi gà kiểng, gà đá. Điều ngạc nhiên là ở giữa cái “nôi gà” này, người dân hầu như xa lạ với trò đá gà, chỉ đơn giản nuôi gà như một cách làm ăn có thu nhập ổn định.

    [​IMG]
    Nghỉ học trở về quê, anh Nguyễn Tuấn Tú trở thành ông chủ nuôi gà kiểng và gà đá thành công - Ảnh: Mễ Thuận Ông Đinh Xuân Rỡ, chủ tịch Mặt trận xã Vĩnh Thành (Chợ Lách), cho biết ở xã này gần như mọi nhà đều nuôi gà bởi vùng đất, khí hậu nơi đây phù hợp, gà nuôi đẹp, lông bóng mượt, chân vuông, ngực ưỡn, lưng cong… theo đúng các tiêu chuẩn khỏe, đẹp mà người sành chơi yêu cầu.
    Chưa hết thời hoàng kim
    Ông Tư Mạnh, người có gần 20 năm gắn với nghề nuôi gà kiểng và gà đá ở ấp Vĩnh Hưng 2, xã Vĩnh Thành, tâm sự: “Nhờ thổ nhưỡng ưu đãi nên chúng tôi có thể nuôi được gà đẹp hơn các vùng khác. Tuy nhiên, làm kinh tế bằng nghề chăm con gà cũng thăng trầm dữ lắm. Nó tùy thuộc rất nhiều vào trào lưu chuộng gà khác nhau của người chơi”.
    Thị trường kinh doanh gà kiểng có bước ngoặt phát triển mạnh mẽ gần đây nhất là vào năm 2008, theo ông Tư Mạnh, khi trào lưu chơi gà tre mini, gà Thái, gà Tân Châu lan rộng khắp các tỉnh thành. Năm đó, dân chơi gà từ khắp nơi đổ về Chợ Lách săn lùng gà kiểng. “Lúc đó một con gà tre kiểng mini chỉ nặng 300-400g có giá lên đến 5 triệu đồng. Thời gian chăm sóc gà con cho đến lúc có thể bán được khoảng 6-8 tháng. Giống gà này ăn tốn rất ít thóc nên nuôi một con gà Thái có khi lãi đến 3-4 triệu đồng” - ông Tư Mạnh cho biết.
    Cũng vào thời điểm đó, nhiều người nuôi gà ở đây phất lên thấy rõ. Đang theo học năm cuối một trường cao đẳng ở TP.HCM, anh Nguyễn Tuấn Tú, ở ấp Vĩnh Hưng 1, đã quyết định bỏ dở chuyện học để về quê nuôi gà kiểng. Nhờ có những mối quen biết với dân chơi gà ở Sài Gòn nên khi về quê gầy dựng cơ sở kinh doanh gà kiểng, anh Tú đã thành công. Lúc cao điểm, một ngày anh Tú trao đổi, cung ứng hàng chục con gà kiểng.
    Năm 2010, phong trào chơi gà kiểng tạm lắng xuống thì anh Tú nuôi thêm gà tre đá. Hiện nay, mỗi tuần anh cung cấp cho thị trường các nơi khoảng 20 con gà kiểng, gà đá.
    Sống khỏe bằng nghề nuôi gà kiểng, gà đá như anh Tú và ông Tư Mạnh là nhờ cả hai liên tục trao đổi với người chơi trên diễn đàn chim - cá - kiểng (aquabird.com.vn). Từ những mối giao lưu này, họ nhanh chóng nắm bắt nhu cầu của người chơi để có những điều chỉnh kịp thời, chuyển hướng phát triển các giống gà phù hợp.
    “Hiện người chơi vẫn thích gà kiểng nhưng yêu cầu của họ ngày càng khắt khe hơn. Nếu có gà kiểng đẹp thì mình vẫn bán được với giá 2-3 triệu đồng/con, tính ra vẫn còn lời lắm!” - anh Tú khẳng định.

    [​IMG] Chăm sóc gà con là khâu quan trọng trong chuỗi giá trị nuôi gà kiểng - Ảnh: Mễ Thuận
    Gà “đẻ” ra nhiều nghề
    Bà Đinh Thị Huệ, chủ tịch UBND xã Vĩnh Thành, cho biết trên toàn địa bàn xã hiện có khoảng 1.000 hộ dân trực tiếp nuôi gà tre kiểng và gà tre đá, với số lượng nuôi trung bình mỗi hộ 5-10 con. Bà Huệ đánh giá việc nuôi gà mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn nhiều ngành nghề khác.
    Thực tế là kể từ khi phong trào phát triển đã xuất hiện một làng nghề thu hút khoảng 30 gia đình ở xã Vĩnh Thành và Hưng Thới Trung làm nghề đương bội (đan cái chụp gà) cung cấp cho người chơi gà ở Chợ Lách và nhiều địa phương khác. Với giá bán 30.000-75.000 đồng/chiếc tùy loại, một gia đình làm nghề này có thể thu nhập vài trăm ngàn đồng một ngày.
    Bên cạnh đương bội, nhiều gia đình trong huyện Chợ Lách còn có thêm nghề chăm sóc gà “sơ sinh”. Họ chuyên nhận “đổ” gà - tức nhận gà giống bố mẹ về cho lai tạo gây đàn gà con - chăm chút gà con đến tuổi trưởng thành rồi giao lại cho các gia đình nuôi kinh doanh.
    Sở dĩ có việc này là do nhiều gia đình nuôi kinh doanh không có đủ đất đai để xây cất chuồng trại riêng biệt cho từng giống gà, trong khi họ muốn các giống gà nuôi khác nhau không bị quá trình lai giống tự nhiên làm mất đi tính thuần chủng. Gà con sau thời gian nuôi chừng bảy tháng đem lại cho người chăm sóc tiền công ít nhất 500.000 đồng/con.
    Thêm một điểm thú vị nữa: từ khi con gà Chợ Lách nổi lên, giới tài xế xe khách trên địa bàn có thêm công việc vận chuyển gà từ huyện Chợ Lách lên TP.HCM. Giao một con gà, người bán sẽ trả cho tài xế 50.000 đồng. Một ngày chỉ cần 5-10 người gửi gà lên cho người mua ở Sài Gòn thì mỗi tài xế cũng kiếm được năm ba trăm ngàn. Nhưng nghề giao hàng này cũng có rủi ro.
    “Có trường hợp bác tài vì bất cẩn bị bắt trộm gà khi vừa tới bến nên phải đền bộn tiền cho chủ gà. Tuy nhiên, giờ họ cảnh giác hơn nên kiếm ăn cũng khá” - ông Nguyễn Văn Tứ, ngụ ấp Vĩnh Hưng 2, một chủ gà thường xuyên xuất gà lên Thủ Đức, Bình Dương, Tây Ninh…, kể.
    “Những công việc phát sinh như đương bội, chăm gà con và kể cả nghề giao gà của giới tài xế đã giúp một lượng lớn thanh niên, người lao động trong xã có công ăn việc làm, có thêm một nguồn thu nhập đáng kể” - ông Đinh Xuân Rỡ nhận định.
    Ông Lê Huy Cường, chủ tịch UBND huyện Chợ Lách, cho biết một trong những chủ trương lớn của địa phương là phát triển phong trào nuôi gà như một hoạt động kinh tế, góp phần ổn định đời sống người dân.
    “Con gà còn có nhiệm vụ xóa đói giảm nghèo” - ông nói. Chính vì thế, tỉnh cũng theo dõi rất sát sao và kiểm soát không để những tệ nạn phát sinh từ con gà. Nhờ đó mà thanh niên địa phương hầu như không biết đến chuyện đá gà mang tính chất đỏ đen. Vào dịp tết thì họ tổ chức chọi gà, chỉ mang tính phân định thắng thua khi người thắng sẽ lấy xác gà của người thua. Đó là hình thức chọi gà truyền thống lành mạnh lâu đời ở địa phương.


    [​IMG] Ảnh: Mễ Thuận
    Vào một số diễn đàn trên mạng chuyên về gà kiểng và gà đá sẽ dễ nhận thấy có những cuộc tranh luận không hồi kết về các tiêu chí đẹp. Anh Nguyễn Tuấn Tú chia sẻ một số tiêu chuẩn đánh giá gà đẹp của hai giống gà kiểng được ưa chuộng nhất hiện nay:
    Gà Thái (dòng Chabo): chân ngắn, lưng ngắn nhưng đuôi thẳng và dựng đứng 90 độ, lông đuôi phải xòe như chiếc quạt. Lưng và lông đuôi kết hợp tạo hình chữ “U” đẹp mắt. Ngoài ra ngón chân phải có màu vàng hoặc trắng, mắt to tròn, ức sâu, tròn trịa và ưỡn về phía trước đủ để vượt quá chóp mỏ chiếu xuống, mồng cờ phải thẳng và có 4-5 ngạnh đều nhau, mặt và tích tai đỏ tươi. Nhìn tổng thể thân gà phải vững chắc, vai rộng, đôi cánh phải che bắp chân để chỉ thấy ngón chân.
    Gà tre Tân Châu: thân ngắn vừa phải, hướng từ ức xuống chân dốc tối đa 45 độ, cánh khuỳnh ra và đủ dài che 2/3 cẳng chân. Đầu nhỏ gọn, mắt sáng lanh lợi, mồng tươi đỏ, có râu, mỏ ngắn, hai tích nhỏ chiều dài vừa phải. Lông đuôi có tối thiểu ba lớp và bản đuôi rộng, độ cong vòng của đuôi không vượt quá đầu. Chân gà hơi vuông, vảy đều, có độ cao vừa và không phân biệt màu chân. Đẹp nhất là lông màu chuối, điều, vàng cháy, nhạn.
    MỄ THUẬN
     
    Last edited: 30/7/11
    dienti, Duc Long, gakaka and 16 others like this.
  2. scuderia

    scuderia Well-Known Member

    Tham gia:
    10/10/10
    Bài viết:
    79
    Thích đã nhận:
    432
    Đến từ:
    Đồng Tháp
    anh Hồ ơi, năm 2001 có gà Thái, gà Tân Châu rồi hả anh, Bến Tre chơi gà sớm dữ vậy hả
     
    gahocmon thích bài này.
  3. Nguyen Hoang Ho

    Nguyen Hoang Ho Thành viên uy tín

    Tham gia:
    4/7/08
    Bài viết:
    1,163
    Thích đã nhận:
    1,177
    Đến từ:
    Nha Trang
    Gà TC thì mình không biết,nhưng con gà Thái (Japanese bantam hay Chabo) đã có mặt ở VN từ giữa thập niên '90 của thế kỷ 20.Gà TC chỉ là một tên gọi mới kể từ năm 2006 của thế kỷ này!
     
    dienti, gakaka and gahocmon like this.
  4. jackie

    jackie Well-Known Member

    Tham gia:
    20/3/08
    Bài viết:
    387
    Thích đã nhận:
    1,318
    Đến từ:
    ho chi minh
    mặt người cầm con gà thấy quen quen quá vậy ta,ko bít có phải nick gatre_VT gì hồi xưa ko
     
    gahocmon thích bài này.
  5. cuongbatri

    cuongbatri Well-Known Member

    Tham gia:
    16/1/10
    Bài viết:
    393
    Thích đã nhận:
    1,309
    Đến từ:
    Ba Tri_Bến Tre
    đúng rồi đó em.....................................................
     
  6. vafe123

    vafe123 Well-Known Member

    Tham gia:
    9/3/08
    Bài viết:
    109
    Thích đã nhận:
    56
    Đến từ:
    Long Xuyen
    Thanks bài viết của bạn.............................................
     
    gahocmon thích bài này.
  7. pires07

    pires07 Well-Known Member

    Tham gia:
    17/8/04
    Bài viết:
    1,046
    Thích đã nhận:
    910
    Đến từ:
    HCM
    mình tưởng gà Thái khác gà TC chứ ?!............................
     
    showhangdoc and gahocmon like this.
  8. thangmtk

    thangmtk Well-Known Member

    Tham gia:
    13/8/08
    Bài viết:
    194
    Thích đã nhận:
    2,330
    Đến từ:
    tphcm
    Thầy Hồ nói câu này khiến AE chơi gà kiểng dễ hiểu lầm, điển hình như bác này đây
     
    Last edited: 30/7/11
    gahocmon and Nguyen Hoang Ho like this.
  9. denhgg

    denhgg Active Member

    Tham gia:
    19/12/10
    Bài viết:
    38
    Thích đã nhận:
    77
    Đến từ:
    vi thanh
    Con gà nhạn đuôi bún là gà j vậy nhjìn lạ wa............................
     
    gahocmon thích bài này.
  10. Nguyen Hoang Ho

    Nguyen Hoang Ho Thành viên uy tín

    Tham gia:
    4/7/08
    Bài viết:
    1,163
    Thích đã nhận:
    1,177
    Đến từ:
    Nha Trang
    Nhất hoa kiểng, nhì gà tre

    [​IMG]
    [​IMG]

    Ở Bến Tre, hiện gà tre tập trung nhiều nhất ở vùng cây trái Cái Mơn - Chợ Lách. Theo như lời kể của các cụ cao tuổi, ngày xưa, nơi đây là đầm lầy, sông nước, trên là gà tre, dưới là cọp, hổ, cá sấu. Gà tre gáy và bay lượn như chim. Tổ của chúng được xây trong những lùm tre gai. Dù có đi tìm thức ăn xa nhưng chúng vẫn nhớ bay về quây quần bên cạnh gà bố mẹ, bên những tổ ấm của đàn…

    Khi con người khai khẩn đất rừng để sản xuất và trồng trọt, con gà tre dần tiếp cận với con người và có bước chuyển hóa. Khi đó, con người muốn bắt chúng để thuần phục nuôi trong nhà thì phải làm bẫy. Trải qua thời gian, loài gà này trở nên gắn bó và hình thành nên một nét riêng trong văn hóa dân gian. Nhất là trong các dịp lễ Tết, ngày hội, con người tổ chức các cuộc thi đá gà tre để làm thú vui. Vì vậy, việc thuần dưỡng gà tre thành một con gà đẹp, độc đáo hoặc đấu giỏi là một nghề mang tính nghệ thuật.

    Ngày nay, nhiều nhà nuôi gà tre như một loại hình sinh vật cảnh. Người nuôi có thể thả chúng đi trong sân, vườn kiểng, để cho chúng đậu trên một cành cây hoặc nhốt trong chiếc lồng treo trước sân nhà để nghe chúng gáy và xem chúng nhảy nhót như chim. Không chỉ làm đẹp, tạo bức tranh sinh động cho quang cảnh sân nhà, con gà tre còn được người xứ này tự hào là “con gà kinh tế”. Đặc biệt, tại xã Vĩnh Thành có vài chục hộ chăn nuôi gà tre làm nguồn thu nhập chính cho gia đình.

    Anh Nguyễn Tuấn Tú (ấp Vĩnh Hưng 1, xã Vĩnh Thành) là người mê gà tre từ nhỏ. Anh cho biết, gà tre là nguồn kinh tế chính yếu của gia đình. Trung bình mỗi con trưởng thành có giá trên 2 triệu đồng. Cũng có con có giá vài mươi triệu đồng. Gà tre mái có giá từ 3 đến 4 triệu đồng/con là chuyện bình thường. Tuy nhiên, cũng như những sản phẩm khác, anh Tú phải luôn cập nhật thông tin, nắm bắt thị hiếu của giới đam mê gà tre để luôn tạo ra những giống gà hợp “gu” của khách. Nói về gu, làng gà cũng phân ra làm nhiều “trường phái”, như: gà tre Tân Châu, gà mồng chít mặt râu, chân vuông… “Ở đâu có giống gà nào là ở Cái Mơn có giống đó’”, anh Tú nói. Là một “ông cụ non” trong làng gà tre, anh Tú có thể phân biệt được con trống hoặc mái khi chúng được 1 tuần tuổi.

    Hiện, tại cơ sở của anh Tú có trên 30 con gà tre giống Tân Châu, Thái hoặc các giống lai đang chờ để giao cho khách. Thời điểm này, mỗi tuần, anh có khoảng 4 đến 5 con gà được bán cho khách, bình quân từ 2 đến 3 triệu đồng/con. Chỉ tính riêng việc nuôi gà gia công cho anh Nguyễn Tuấn Tú, xã Vĩnh Thành đã có đến khoảng 10 hộ. Người nuôi gia công sẽ được trả 500 ngàn đồng/1 con gà tre trống (8 tháng tuổi, khoảng vài trăm gram).

    Tuy nhiên, đối với những hộ kinh doanh cây giống, hoa kiểng thì việc chăn nuôi, kinh doanh gà tre được xếp vào vị trí kinh tế thứ 2 của gia đình. Được giới thiệu, chúng tôi đến thăm một trong những gia đình có truyền thống nuôi gà từ mấy đời ở Cái Mơn. Việc nuôi gà tre của ông Tư Mạnh thật đơn giản. Nếu khoảng sân rộng lớn trước nhà được ông Tư dùng để trồng kiểng mai, thì dọc theo phía sau của hông nhà, cạnh con sông nhỏ, ông xây lúp xúp 5 đến 7 chuồng gà nho nhỏ. Ông Tư cũng như những người nuôi gà lâu năm cho biết, gà tre ăn ít, khỏe mạnh, chống chịu tốt trước sự thay đổi của thời tiết nhưng mang đến thu nhập bạc triệu đồng. Ông Tư nhớ, cách nay khoảng 5 năm, cầm 10 triệu đồng thì nhiều lắm chỉ mua được 3 con (gà tre Thái). Năm ngoái, bị mất cắp con gà khoảng 5 triệu đồng làm ông tiếc hùi hụi đến giờ. Vì vậy, bây giờ, ông xây chuồng tươm tất và cũng ít thả chúng đi rông trong sân như trước kia.

    Ông Đinh Xuân Rỡ, cháu đời thứ ba trong gia đình có truyền thống nuôi gà tre, cho biết, thịt gà tre ăn cũng rất ngon, ngọt, béo, bổ dưỡng nhưng tuyệt nhất lại là thịt gà tre mái. Gia đình ông thường dùng thết đãi khách quý với các món gà tre luộc nước dừa xiêm hoặc gà tre nướng lá chanh chứ không bán gà thịt. Riêng, trứng gà tre cũng được thu mua với giá thấp nhất là 2.500 đồng/trứng - ông Rỡ nói.

    Thật vậy, những câu chuyện về “đại gia” bắt đầu từ những con gà tre (với trọng lượng vài trăm gram/con đã có trị giá lên đến vài mươi triệu đồng) đã được kể khá nhiều ở xứ Cái Mơn này, từ khoảng 5 năm trở lại đây.

    Cẩm Trúc (Báo Đồng Khởi 7/7/2001)
     
    dienti, Duc Long, thaituqd and 6 others like this.
  11. gakaka

    gakaka Well-Known Member

    Tham gia:
    29/8/10
    Bài viết:
    81
    Thích đã nhận:
    141
    Đến từ:
    ho chi minh
    Giờ này làm gì có người nào còn coi đá gà như là 1 thú vui bổ ích....toàn sát phạt nhau thôi...thân!
     
  12. gatre_vt

    gatre_vt Well-Known Member

    Tham gia:
    19/8/07
    Bài viết:
    431
    Thích đã nhận:
    493
    Đến từ:
    Cai Mon - Vinh Thanh - Cho Lach - Ben Tre
    hihihi rất vui vì một số anh em vẫn còn nhớ đến mình. rãnh thì về Tú chơi nhe.
     

Chia sẻ trang này